Η πρώτη δια ζώσης συνεδρία διαρκεί περίπου μία ώρα. Στη διάρκεια αυτής γίνεται λήψη του ιατρικού και διαιτολογικού ιστορικού, λιπομέτρηση, μέτρηση περιφερειών σώματος, στοχοθεσία, διατροφική εκπαίδευση και συμβουλευτική, ενώ μαζί με το διαιτώμενο διαμορφώνουμε το εξατομικευμένο πλάνο διατροφής με βάση τις προσωπικές του ανάγκες. Ανάλογα με τους προσωπικούς στόχους ορίζεται και η συχνότητα των επαναληπτικών συναντήσεων. Κάθε επαναληπτική συνεδρία διαρκεί περίπου μισή ώρα, γίνονται εκ νέου μετρήσεις, συζητώνται πιθανοί προβληματισμοί, ανανέωση του διατροφικού πλάνου, καθώς και επαναπροσδιορισμός στόχων σε περίπτωση που απαιτείται.
